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豆腐渣必须鲜用,饲喂时一定要控制好用量。另外,豆腐渣饲喂前要加热15分钟煮熟,以增强适口性,提高蛋白质吸收利用率。
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在用豆腐渣喂猪时,用量不能过多。用鲜豆腐渣喂猪,小猪阶段喂量为日粮的5%-8%,中猪阶段喂量要控制在日粮的15%以内,育肥猪喂量要控制在日粮的20%以内。另外,用豆腐渣喂猪,饲喂时要搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质元素,加喂一些青绿饲料,以满足生猪生长发育的需要;不能用冰冻的豆腐渣喂猪,否则易引起猪的消化机能紊乱,应融化后再饲喂;饲喂时鲜豆腐渣应尽可能保持新鲜,若有轻度酸味,喂猪前在每公斤豆腐渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀,以中和醋酸。
目前,豆腐渣有两种储存方法,一是厌氧发酵储存。用密封坛把豆腐渣封起来,以延长保存期。二是晒干储存。把豆腐渣的水分排除,将水分控制在13%-14%。业内人士认为,豆腐渣鲜用,以降低成本,晒干后,会使豆腐渣的部分营养丢失。用厌氧发酵的豆腐渣饲喂家畜,用量与鲜喂量差不多;用晒干后的豆腐渣饲喂家畜,用量要减少到鲜喂量的1/5。
豆渣的营养成分的简单认识:
粗蛋白含量8%左右,粗纤维含量6%左右,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,豆渣切记不可生喂,煮熟后方可饲喂。从豆渣的营养成分上分析高于众多的糟渣。
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