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食品洁净车间在选址靠要考虑的因素
1、充分考虑原料供应条件。原料供应的保证程度是选址的重要依据,例如油脂加工厂,应建在大豆主产区,如果采用进口大豆为原料,则应建在航运条件较好的港口城市。
2、洁净车间应具有良好的自然条件。如通风、日照条件良好,空气清新,地势高燥,排水方便, 自然地面坡度不宜过大。对丘陵地区,食品净化车间,宜用山坡地、土质坚实。尽可能的远离可能或潜在的污染源,不建在水库下游和防洪堤坝附近。
食品净化车间的使用这些设施和房间都要保持规范
1 .洗手消毒设施:在食品净化车间的内选择适当的位置,设置足够数量的洗手、消毒设施和必要的干手用品,工人在生产操作中定时洗手、消毒或弄脏手后,可以及时方便地洗手。 从洗手间排出的水不能直接流到地面,而是经过水封导入排水管。 工厂入口根据清洁净化工厂内的人员数量设置洗手消毒设施。
2..厕所:为了便于生产卫生管理,请勿在加工作业区域设置连接到清洁净化工厂的厕所。 可以设置在更衣区。 厕所的门窗不能直接面向加工作业区域打开。 厕所的墙面、地板面、门窗是用清洗消毒、浅色、不浸水、耐腐蚀的材料制作的,无尘室净化车间,洗手消毒设施、水洗、窗户上有驱虫装置。
食品厂净化车间在规划和施行中需要注意哪些细节
空调净化需重视节能
空调净化是能耗大户,食品厂净化车间规划与施工中需重视节能办法。在规划中,体系及区域的区分,电子净化车间,送风量计算,温度与相对温度的断定,洁净等级与换气次数的断定,新风比,风管保温,风管制造中的咬口方法对漏风率的影响,干管支管衔接视点对气流阻力的影响,法兰衔接是不是漏风等以及空调箱、风机、冷水机组等设备挑选无一不与能耗有关,所以,食品厂净化车间需要将这些细节考虑到。
多机冷水机组更灵敏
食品厂净化车间中的冷水机组若是需求较大的制冷量,不宜选用单机,净化车间,宜选用多机制,电机宜用变频调速,以下降起动功率。多机能够灵敏运用,不至于呈现“大马拉小车”的糟蹋动力表象。
空调机房宜在洁净室旁边面
空调机房的方位,其方位宜在洁净室的旁边面,这不但能够节能,也有利于风道的安置,并使气流组织愈加合理,一起,能够节约食品厂净化车间施工的费用。
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