重庆泡菜坛(图),重庆泡菜坛,泡菜坛
綦江泡菜坛厂家
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重庆本土泡菜坛厂；泡菜坛批发。12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸全国各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。
重庆乃至全国泡菜坛子养护大招，学会可传家，记得收藏
原创 2016-06-03 下厨房 下厨房
“酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，陈年坛子中不同食材的复杂味道，在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽，坛沿水封好，綦江泡菜坛，能存好多年。老坛易开难守，操作简便也需要悉心打理，否则可能一夜之间前功尽弃。今天，就请厨友@凯特猫菲娅 为大家讲解了如何养护泡菜坛子，学会可传家哟~
-- 泡菜坛子养护传家大招 --
By 凯特猫菲娅
重庆本土泡菜坛厂；泡菜坛批发。12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸全国各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。
分享一则重庆泡菜坛的-中华风故事继续
于是，我在太平镇的泡菜生活就此开始了。春天泡青菜，夏天泡豇豆，秋天泡甜椒，冬天泡萝卜。以泡青菜为例，重庆泡菜坛，此菜色泽橙黄，咸香带酸，嫩脆适口，经年不衰。既可就食本味，也可加花椒末、熟油辣椒、味精拌食，还可开片成丝加猪肉炒为酸菜肉丝，既是佐餐佳肴，又是风味面臊。特别是在盛夏酷暑，用泡青菜煮酸汤，清热解暑，让人胃口大开。有了泡菜坛、电炒锅和电饭煲，我的早晚两餐就算解决了，而且还顺带学会了炒家常菜。原本我是不会炒菜的，在家里时都是母亲炒菜，我经常负责给柴灶添火。耳濡目染，竟然也学会了一手厨艺。母亲的烹饪技术不赖，逢年过节家里三四桌菜品，母亲可以一个人鼓捣出来。会炒菜、会泡菜、懂生活，无不良嗜好，我这个单身男人很快就有长辈关心了。他们问我愿意找对象不？这是好事啊，泡菜坛，我一口答应下来。于是我在太平镇又开始了这辈子的第次恋情，每天女孩下班，就到我这里来吃饭、聊天，相处还算融洽。尽管后来我们没有走到一起，但那些一起吃泡菜、压马路、数星星、看日出的日子，还是温馨可人的。
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重庆市战果辉煌有限公司
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