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东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年,是一家专业从事酿酒设备生产制造销售,酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业公司。我公司技术力量雄厚,设计生产能力强,本公司所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质,经酿酒大师,设计,公司独立自主创新研发而成,享有自主,技术性能都处于国内地位。
如何酿制苹果酒
苹果酒是一种酒精含量非常低的饮品,我们甚至可以管它叫苹果汽水,它具有很高的营养价值。一起来学习下如何酿制苹果酒吧!
苹果酒的配方非常多,基本就是3点:碎果,榨汁,发酵。
材料:
1.5公斤 苹果 (最l好不同品种甜度不同的苹果,其中最l好有一些绿苹果)
1公斤白糖 (第l一次可以加这些,以后按个人口味和甜度不同的苹果增减)
2个柠檬 (可有可无)
一个干净的可以装食品的塑料桶,新的为好,或其他容器,不能用铁器。
做法:
1.将苹果装进塑料袋里,放进冰箱,冻3天。
2.3天后将苹果取出,等到能加工时,把它弄碎。用绞肉机也好,用食品处理机也好,用搅拌机也好(用搅拌机需要加水,请注意用水量不要超过5.7立升。)最简单就是菜刀和砧板。
3.将弄碎的苹果连汁一起放进发酵容器。加入5.7立升凉水。盖上干净的屉布。
4.放置七天,每天早晚各搅拌一次。(这是非常重要的,因为发酵需要空气)
5.用屉布过滤发酵的苹果汁,酒械供应,加入白糖,柠檬汁,酒械,可以把柠檬皮也弄碎放进去。
6.放置后,如温度合适,应由气泡泛出,但不要担心,气温低,也只不过加常发酵时间罢了。
7.再过滤,装瓶。瓶盖要拧紧
东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年,是中国首l家专门研究开发酿酒相关领域技术,新工艺酿酒技术,酒械机械,酒曲多酶混合技术,酒械,酿酒设备技术等,集研究,开发,设计,生产为一体的多元化的拥有自主品牌及且多次获得国家的公司。酒龙头成立至今21年来,在全中国各地开辟了186个物流服务网点、并在全国各大重点省市建立了40多家大型实操培训基地站点。
红鸡尾酒
食材:白酒100g、红色水果蔬菜适量、白砂糖适量、矿泉水60g
做法:
1)红色水果或蔬菜切碎加水加糖料理机打碎。
2)较细筛网过滤一遍。
3)筛网过滤第二遍入摇酒器。
4)加白酒100g入摇酒器,摇一会(5-15分钟)。
5)剪橘子皮装饰一下,就可以装杯了。
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