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商丘蛋糕技术学校_蛋糕技术学校_蜜之坊(查看)

郑州市蛋糕技术学校厂家

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高端蛋糕及糕点类食品是微生物良好的培养基，在生产和销售中很容易污染微生物，特别是霉菌的控制是糕点的一个难题。控制糕点中微生物污染的关键是具有良好的生产条件和操作规范，进行完整的包装，河南蛋糕技术学校，并辅以少量的防腐剂对可能感染的少数微生物起抑制作用。生产企业由于硬件条件达不到要求，往往过量添加允许范围内的防腐剂，甚至私自使用禁止在糕点中使用。

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