供应饮食通酒店-专业版方案酒店软件酒店点菜软件

饮食通酒店-专业版方案

 

章 方案概述

随着经济的发展，旅游事业的兴旺和酒店管理业务的不断扩大，酒店管理人员尤其是酒店的管理人员对酒店管理的现代化、科学化的要求逐渐迫切起来。越来越多的酒店认识到酒店管理计算机化的重要性和必要性，计算机信息管理系统对酒店管理来说，已不再是一个时髦的品，而是一个必不可少的得力助手。北京世纪科技发展有限公司从2000年开始就着手酒店、餐饮、娱乐等行业信息管理系统的开发和研制，迄今已有10年的历史，由于软件开发人员的娴熟技术和一批富有管理经验的酒店、餐饮、娱乐管理人员的密切配合，我们开发的软件特别适合相关行业的管理业务。同时，由于我们不断吸取国内外的酒店、餐饮信息管理软件的精华，吸收计算机软硬件的发展技术，使得我们的酒店、餐饮信息系统不断推陈出新，始终处于和的地位。为此，饮食通所推出的《酒店通》酒店管理系统就是一个功能、易扩充、易操作、安全稳定的新一代饭店管理信息系统。由于采用了极为灵活的模块结构，因此可根据酒店的实际情况自由地选择不同种类的版本，使之能广泛地适合于少至几十个客房，多至1000个房间以上各种档次、各种风格的饭店管理。我公司的各种版本的酒店、餐饮软件，目前已成功地运行在国内近5000家客户，深受用户的欢迎和赞赏。

酒店业作为直接面对消费者的行业，是一个开放性的行业，信息贯穿了消费者活动的全过程，是决定酒店企业生存发展的关键所在。从消费者角度看，随着生活水平的提高、旅游经验的丰富和对住的认识，其需求的求质性特征日益明显，从而对酒店业提出了更高的要求。对于酒店业，从信息统计，到确定目标市场、制定市场竞争策略，都需要强大的信息后盾。总之，信息技术的使用已渗透到现代酒店业的各个环节。随着中国经济的高速发展以及经济化，这将为中国酒店业带来更多的国际国内合作机会，而酒店自身的信息化建设水平将直接影响到企业在未来旅游市场中的地位和竞争力。奈斯比特在《大趋势》中预言：“电信通讯、信息技术和旅游业将成为21世纪服务行业中经济发展的原动力”。这三者的结合将为酒店业的发展提供一个更大的驱动力，不仅给电信通讯、信息技术等提供更广阔的舞台，同时更赋予酒店业发展以无限的生机和活力。

第二章 趋势

在今后的几年中，酒店的竞争将主要在智能化、信息化方面展开。店内装潢、客房数量、房间设施等质量竞争和价格竞争将退居二线。酒店信息化的发展趋势主要分为三大应用领域：一是为酒店的管理者、决策者在酒店经营的过程中，提供及时、准确的信息技术，以便掌握各个环节的具体运营情况；二是针对酒店的经营，为达到节省运营成本、提高运营质量和管理效率，而采用的信息化管理和控制技术；三是直接面对顾客，为提高服务质量所提供的信息化服务。

一、电子商务

对于酒店而言，盈利是根本，若要加快酒店行业的信息化进程就应当首先从能够为酒店创造或提高经济效益的项目着手。旅游人士预测，2008年以后，绝大部分酒店预订将在酒店网站完成。目前，建立一个基于互联网络的酒店客房预订网络系统已不再是难事，而且酒店业巨头的网络将在中国形成战国列强，网上订房量将每年大幅度上升。这样就需要打破信息壁垒，使酒店和最终用户直接相连，使酒店主导销售并真正通过互联网获利，形成直接的、无中心的、无边界的、全新的酒店信息体系，从而使酒店业自身觉悟，跳开中介开展网络化工作。例如：提供酒店签约客户（公司、代理商等）自己服务的界面，提供合同查询、预订和取消、预订记录查询等功能，提供散客预订功能。因此，让旅行社团、会议团队、散客都可以利用电脑直接访问该系统，从中得到某酒店的详细资料，包括酒店的出租状况，并能立即接受预订和确认。

二、综合管理

“酒店管理信息系统”作为一个综合概念，给酒店业带来经营管理理念的巨大变革。这一变革要经过不断的建设和发展，渐渐形成一个涵盖数据采集、信息保存、信息处理、传输控制等。这些信息库的建立将成为酒店信息化管理和办公自动化的重要基础。从前台客人入住登记、结账到后台的财务管理系统、人事管理系统、采购管理系统、仓库管理系统都将与智能管理系统连接融合，构成一套完整的酒店信息化体系。从而可以建立多种渠道的信息发布（酒店网站、客户界面、Email、手机）及信息的维护，和酒店网站融为一体，网站内容的后台管理，使业务人员方便的更新网站信息（文字和图片），使信息管理系统和酒店网站成为酒店对外宣传和营销的窗口，优化酒店市场销售部、网站、网络营销等相关部门、资源、功能和任务；提高酒店销售和市场营销的管理水平；改善销售部日常业务管理，提高酒店资源管理水平。

三、个性化服务

服务业现代化的一个重要内容，就是要实现“个性化服务”。例如，基于客户管理积累和建立的“常住客人信息库”记录了每位客人的个人喜好，客房智能控制系统将根据数据库中的信息实现：无匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份；自动感应系统，窗外光线、电视亮度、音响音量和室内温度以及浴室水温等可以根据每个客人的喜好自动调节。总之，避免千篇一律的酒店装修装饰，使客人在感受到地方特色的同时，有一种家的感觉。

第三章 差距

计算机在酒店中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，使得酒店管理系统进入了一个新的发展时期。应该看到，对于一、二甚至部分三酒店来说，信息环境的建设和应用还处在起步阶段，即使是五的酒店，信息化管理的进程与客户对酒店的需求也有相当的距离。

观念上的差距是首当其冲。其一，大多数酒店经营管理者认为酒店属于传统的服务行业，主要是靠出租客房和床位来创收，通常把投资酒店信息化管理软件与投资房间内的设施（如增添浴缸或沙发）的等同看待；其二，传统的酒店经营管理者认为只要保持一定的入住率，就可以提高营业收入，使得利润化。其实不然，首先要对客户群体重新评估。旅游团队固然可以充实入住率，但折扣率太大，并且客人在店内的其他消费微乎其微（现金流量小）。而商务客人相对来说优于旅游客人，虽然商务客人多为散客和小规模团队的形式入住，但折扣率远远低于旅游客人，商务客人在店内的其他消费能力也远远大于旅游客人，特别是商务会议客人，对于酒店的会议室、餐厅、多功能厅、商务中心、健身房等等都会带来可观的营业收入。究其原因，没有把酒店信息化管理软件建设与影响和改善酒店的经营、管理效率等方面的功效挂起钩来，没有把酒店信息化管理软件的价值融入酒店自身价值链在竞争中发挥的作用挂起钩来。

第四章 使用酒店管理系统的建议

酒店业务涉及的各个工作环节已经不再仅仅是传统的住宿、结算业务，而是更广、更的服务性行业代表。酒店宾馆主要的业务就是服务，就是要以客人为主，所以从客人的预订客房开始，到入住登记直至最后退房结账，整个过程应该始终体现以客人为中心，提供快捷、方便、舒适的服务，给宾客感受一种上帝的享受。提高酒店的管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成酒店业务规范操作，这样才能令旅客舒适难忘，增加宾客回头率。面对酒店业内激烈的竞争形势，各酒店均在努力拓展其服务领域的广度和深度。虽然计算机并不是酒店走向成功的关键元素，但它可以帮助那些真正影响成败的要素发挥更大的效用。现在国内酒店信息化程度的低下，在很大程度上阻碍了酒店在网络时代的营销拓展，影响了酒店经营绩效与竞争能力的提升。所以要提高酒店的经营绩效，增强酒店的竞争能力，选择一套的和切实可行的计算机网络和酒店管理系统势在必行。

酒店行业的激烈竞争使得要争取客源、提高酒店满员率、制定正确营销策略已经成为一项重要的任务，而借助于当前蓬勃发展的IT工具来拓展销售能力，创造客观的经济效益已经成为许多酒店的。作为一有效的统计分析手段，计算机管理系统发挥其强大的优势，在数据保存、数据交换等方面均快速可靠，是手工操作所不能相比拟的。

北京世纪科技发展有限公司长期从事酒店、餐饮方面业务规范研究和酒店管理系统的开发和实施，积累大量经验，建议酒店在选择一套管理系统时考虑以下几点：

一、要先行

酒店信息化是关键。这是因为信息化是全局性的工作，必须着力解决那些全局性的、困难的、影响深远的重大问题。信息化工程是一把手工程，酒店信息化亦如此。

二、总体方案设计要审核

酒店信息化是一个系统工程，从发展的角度看酒店信息化的路还很长，为了当前项目所需而不顾日后发展的方案，不仅造成重复投资导致浪费，若方案不符合业务需求还会降低项目本身的实际功效。因而，酒店信息化应该根据自己的规模和目标，从业务流程重组、系统设计、产品选型、工程实施、工程监理等考虑，提出总体方案设计，并由行业管理部门组成组，对总体方案进行论证和审核，以确保方案的性、可行性。

三、建立行业认证

有的IT公司并不了解酒店行业特性，但是，为了等目的，与很多酒店签署合同，并在客房宽带合同中明确了网络环境产权不属于酒店。因此，酒店无权在该网络环境加设任何其他应用项目。将来酒店若要实施节能控制，智能监控等都会受到阻碍。鉴于上面提及的问题，有必要针对那些专业从事酒店业信息化方案的实施企业进行认证，以确保从事酒店信息化的IT公司都能够具有专业性，避免酒店信息化走弯路。

四、建立服务标准

对于酒店而言，信息化是一个工具，是一种手段，是一种服务，服务水平的好坏直接影响酒店的经济效益和竞争力。虽然目前阶段我国技术人才辈出，却大多投身于高薪技术领域，而服务行业层面的服务型技术人才却非常缺乏。因而，这也成为酒店开展信息化服务中的一大障碍。

五、软件提供商的服务水平

服务是软件不可缺少和不可分割的组成部分，也是酒店管理系统正常运作的保证。只有软件开发商提供优质的售后服务，才能保证系统日常的运行维护和以后的功能完善与系统的平滑升级，才能保证酒店的投资能够真正发挥作用。当然，酒店管理系统功能的实用性也很重要，因为每家酒店都有自己的管理模式，通常的酒店管理系统不能满足自己的需求，因而这也对软件提供商提出了更高的要求（最起码要具备很强的技术开发实力）。

六、系统要体现的管理理念

系统在业务处理上要体现敏捷性、预见性、性、决策性等当前国际酒店管理思想，实现系统各功能模块的高度集成，保证了前后台业务不脱节。世纪酒店管理系统以财务为核心，销售为龙头，以"成本费用分析、预测及控制"为主线，采用"事前预测计划"、"事中控制调节"以及"事后核算分析"的方法，为酒店提供了一套方便快捷、灵活实用的企业管理一体化解决方案，让酒店经营决策者们对各项业务的发生前、发生中、发生后都能准确掌握和跟踪，随时根据宾客需求进行业务流程重组，调整服务模式，改进经营策略、合理配备人员，控制成本，为实现效益型企业打下坚实的管理基础。

七、系统要实用

系统要体现实用，有些公司的酒店管理系统很华丽，功能庞大（有很多的功能根本不适合现在使用），流程复杂，使用起来很不方便，反而使酒店的管理变得混乱和被动。《世纪酒店管理系统》充分体现实用性，不追求功能的大而全，在符合酒店方面业务规范和管理理念的框架上，结合酒店的当前的现状定制出一套具有自己酒店特色的实用型系统，满足酒店现阶段的使用，随着酒店管理水平和计算机应用水平的不断提高，系统也会在实用的前提下实现平滑升级。

第五章 预期的目标和效益体现

如何提高营业收入，降低经营成本，使得利润化，只有通过质量管理能达到。　  至今，人们对质量概念还无统一的认识。 “”，“价值”，“合乎标准”，“适合使用”，“无差错”，“满足或超过顾客的期望”等，不同的人可以从不同的角度去理解和解释质量。大多数经营管理者认为，质量管理的核心是强调一致性，克服随意性，差错，使顾客得到的满足。因此，质量管理可以归纳为四项基本原则：以顾客为中心，不断改善，全员参与，一次到位，最终达到顾客的满足。就酒店服务而言，利用什么渠道来实现质量管理，怎么样才能“合乎标准”，“适合使用”，“无差错”，“满足或超过顾客的期望”呢？酒店各部门利用电脑、管理软件协同工作，各类信息在网络互动、真正实现无纸化经营，完善的权限管理及保密机制，有效的维护商业秘密，的电算化服务，极大的提高工作效率，成熟的软件管理体制，杜绝日常运营中可能产生的人员、管理、经营、将操作上的失误差错、管理上的漏洞减至最小。限度的满足或超过顾客的期望。对于“世纪酒店管理系统方案”可以从以下方面体现：

一、提高服务质量

1、的多条件资料查询手段：操作员只需输入符合某个条件关键字，系统即可自动匹配，快速调出相关资料，让操作人员快捷的为客人提供更好的服务；

2、住房登记手续的简化：如果是国内持有二代的客人，系统通过读取，在1秒钟之内自动填写完毕客人的入住资料；如果是回头客，系统还会根据客人的姓名、号码等信息，自动填写入住资料和客史提醒；及时打印出入住登记表，简化入住手续，缩短客人入住等待时间；

3、退房程序的智能化：前台收银部可通过系统特有的“发送查房信息”功能，与客房部进行电脑上的联系，取消传统电话通知，避免漏报、漏听、误报、误听，加强前台收银与各部的沟通，缩短客人离店等待时间；

4、酒店内的签单消费：住店客可在酒店内多点消费、总台统一结账，不仅大大方便了客人，也提高了酒店的服务档次；客人在店内进行消费的同时，系统也会对客人的信用额及时进行提醒；

5、强大的分类统计：系统可根据设定的各种条件，让销售部及管理层随时得知回头客、合约公司、旅行社、会议的房晚数、到店次数等一系列数据；也可根据消费项目类别自动汇总出客房消费、餐饮消费、娱乐消费、其它消费等；

6、完备的预订体系：预订期限无任何限制，可接收处理未来任何时间的预订单，可以直接留房和按房类进行数量预订；

7、电话权限控制：电话权限的设置尽量放在前台，而不是话务中心，这样，在客人开房和退房时更加快捷，同时也可避免电话费漏账；

8、修改房态和迷你吧记账：对于房态的修改和客房迷你吧的消费，服务员可以通过电话拨号来实现，这样既快捷又可以减少误差；

9、个性化的服务登记：客人的叫醒等服务，以前主要依靠电话系统来完成，这样显得生硬，没有人情味；而我们的系统在客房中心模块，专门针对客人的特殊服务，你可以及时进行登记，根据操作员个性化的设置，到时通过语音、颜色闪烁等进行服务提醒，及时安排人员对客人进行人性化的服务。

二、加强酒店管理

1、公司签单的管理：系统可让各个收银点随时查看合约公司每个签单人的签字模式或照片，以方便管理客人签单与优惠；

2、收银入账的管理：收银入账均只能红字冲销，不能修改当前记录，符合财务做法；

3、对所有操作的记录、监控管理：强大的事件，任何细小的操作均记录在“脑”，你可以随时查看任何人员对数据的修改；

4、电脑权限的管理：各项功能均有权限控制，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作；

5、流程式的工程维修管理：对于工程维修，由申请方在自己的系统里直接填写“维修申请单”，系统自动取服务器时间，避免产生提交时间纠纷；个性化图形模式监控自己“维修申请单”的维修进展，然后对自己“维修申请单”的维修结果进行确认：认可，维修过程结束，反之，返修。

三、提高经济效益

1、订房控制：完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时准确地提供的房间预订及使用情况，从而提高客房出租率；

2、房租折扣的控制：房租折扣可根据不同的操作员设置不同的折扣底线，根据不同房类设置团队、散客、会议等不同销售类型，来帮助酒店控制折扣，提高平均房价；

3、营业收入的自动统计：合约公司的销售统计与各营业处的收入汇总表，使酒店管理层清楚知道各时期客源变化与收入结构变化，及时调整经营方式与策略；

4、住店客人信用额的控制：及时控制超过信用限额的客人，随时提醒操作人员催交押金和防止超额记账；

5、电话控制：电话自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的逃账；并对国家法定节假日及各个法定优惠时段均有相应的设置，且支持以秒计费，商务房间特殊计费等与国际通讯计费方式相接轨；

6、餐饮及其他折扣的管理：严格控制对客人的折扣权，折扣率可以到小数位后4位，减少管理漏洞及损失。

总结：系统对于酒店的价值

1、开拓营销渠道，提高销售和市场营销的管理水平；

2、便于酒店管理维护所有的销售渠道；

3、平衡酒店客源结构，提高酒店抗风险能力；

4、降低经营成本、人力成本、管理成本，提高经济效益；

5、对客户实现个性化服务、温情化服务、快速化服务，大幅提高服务质量；

6、提高工作效率、降低劳动强度；

7、及时掌握各项信息的营销及收支，了解经营情况；

8、完善宾馆内部管理体制，实现数字化管理；

9、建立酒店物流控制系统，可更快速的进行成本核算。

第六章 酒店通简介

北京世纪科技发展有限公司凭借多年来在酒店、餐饮行业的软件开发、运用和维护的技术积累，成功地推出了基于Windows平台的网络版酒店管理应用系统《酒店通》。该系统以酒店管理流程为导向，具备功能完善、运行稳定、操作简洁、使用方便等特点，深受酒店管理人员和操作人员的欢迎及认可。

《酒店通》在设计过程中汇集了酒店行业各个管理环节的管理经验以及在运用过程中遇到的各种问题，从而在系统的功能模块中融入了酒店的自身特点和特殊需求，帮助酒店解决了以前在管理中遇到的许多实际问题。

《酒店通》友好的界面、严谨的结构、灵活通用的设置和易学易用的特点，使复杂、繁琐的酒店工作变得自动化、流程化、数字化，不仅是酒店员工工作中的得力助手，同时更给酒店高层管理者做出市场决策提供了参考依据。这样，不仅可以使酒店在很大程度上节约了管理成本，也提高了各个管理部门的工作效率。

系统功能模块全部采用客户/服务器方式，响应速度快，安全性高，维护升级难度和工作量明显降低，使系统可用性、易维护性与传统方式相比有了质的飞跃。

第七章 系统模块

《酒店通》按酒店电脑管理的模式，由前台、后台两部分构成。其中前台管理满足：接待、预订、客人问询、离店结账、客房管理、餐饮娱乐、电话计费等功能；后台管理满足：财务管理、人事、工资、库房、总经理查询、稽核、系统维护等功能。系统有很好的通用性、灵活性、易学易用性、维护方便、运行稳定可靠的特点。

一、基本模块

(1)前台预订

(2)前台接待及客史管理

(3)前台收银及应收账管理

(4)客房中心管理

(5)夜间账务稽核

(6)系统维护

二、扩展模块

(1)餐饮娱乐等收银

(2)商务中心

(3)电话计费

(4)总经理查询

(5)销售

(6)会议室预订

(7)人事工资

(8)工程维修管理

(9)通用报表系统

(10)礼宾管理

(11)公告管理

(12)库存管理

(13)采购计划

(14)远程查询

(15)通用收费

三、接口系统

(1)PMS交换机接口

(2)二代接口

(3)VOD计费系统接口

(4)门锁接口

(5)宽带计费接口

(6)饮食通餐饮接口

(7)洗浴通接口

四、各模块介绍

1、前台接待管理

预订管理：根据客人要求预订房间。可由客人提供的到达日期、所订房类、数量、预计住宿时间等信息与客房情况进行对照，检查预订客人的信用度，决定是否接受预订要求，确认后建立预订档案。随时查看住房预测情况图，了解客人用房安排和客房预计出租率情况。同时，还可以对客人的接送要求做出安排。

团队管理：对团队客人进行管理，首先创建团队基本信息，然后安排客人房间。在此，你还可以操作预订单据一次性迁入或分批次入住、团队快速入住、设置团队主账客及散客联房结账、合并团队、查询团队相关信息等功能。

接待管理：管理客人入住（分配房间、可读取二代快速登记国内客人信息、修改客人房价、换房、续住、查询客人入住信息、门锁发卡），管理常客（设置客人的基本信息、填写客人的个人爱好，统计查看客人的消费情况和入住记录），查看当前生日客人和当前入住常客等。可以根据自己的爱好自定义当前入住客人简表的显示模式，以方便查看对应客人信息和对相关客人进行其它操作。

房态管理：可以根据自己的习惯随意设置房态显示图，快速了解当前客房的空房、脏房、住人房、封房、维修房、预到预退房、锁房、押金不够房的情况；随时可以知道当前房间客人资料是否保密、是否VIP客人、是否客人、是否主账客人、是否今天过生日，房间最近被谁预订了？处理客人的留言、退房提示，管理房态。

免费券管理：单个、成批发放免费餐券、娱乐券、桑拿券等，根据时间段等相关条件查看、打印免费券发放情况。

统计报表：打印住店客人简表（打印全部住店客人、国内客人、国际客人；本日计划离店、本日以前计划离店、明日计划离店、明日以前计划离店客人表；酒店住客简表；当前入住VIP客人）、本日离店客人，预订明细表（当前预订分房表、当前预订简表、本日预抵简表、本日预抵分房表、最近一月预抵未抵简表），客人住房简表（房价分类统计表、楼层分类统计表、住房分类简表、住店客人房价对账表、客人入住图形统计），客房汇总表（当前房态简表、当前房态等级汇总表、历史房态等级汇总表、销售类型汇总表、销售房价统计表、客房房态数据分析、客房等级数据分析、业务员数据分析、销售类型数据分析、业务员开房提成表、常客协议客户消费统计、房务分析报表、历史房态等级时段表），当前房态统计表、住客房间楼层统计表、住客房间等级统计表、宾客入住日报表，客房入住分析表和各种相关统计表。

操作员工作提示：可对内部全部员工发信息，他们在操作任意一个内部模块的时候，系统给予留言提示，查看人员还可以回复留言。留言如果已经被查看，则数据自动变成红色，留言人就可以去查看哪些留言已经被留言人查看了，什么时间看的，回复内容是什么。每个内部模块都有这个功能。

2、客房中心

客房中心模块由客房中心人员操作，主要功能有：房态管理（维修房、脏房、干净房等管理），客人房间消费入账（迷你吧，洗衣、租赁、赔偿等），客房一次性消费品管理，迷你吧进销存管理，员工工作量统计，工程维修等，并配合管理需要提供一系列报表：房态表、客账入账报表，一次性消费品，迷你吧，工作量统计报表，住店客人抵住离报表等。

客房管理：提供个性化房态颜色图、图标图、列表：可随时查看、管理客房状态，如：空房、住人房、待清洁房、维修房和坏房等；了解当前入住客人的详细情况，通过图形闪烁、声音报警等方式提醒新入住客人。设置客人备注和退房提示（比如：客人借有酒店物品，在离店时自动提示），自动提醒当前过生日的客人。

可以和前台收银系统进行交互式查房：定义自己的风格，接收前台收银所发送的客人退房请求，系统通过颜色闪烁、查房声音报警进行提醒。显示收到查房信息所耗时间，对于已经查房完毕的房间，可以通过电脑及时发送给前台收银，还可以通过文字互通平台进行信息交流，加快查房时间，提高工作效率和服务质量。

其他管理：处理拾物领物、解封房；管理客人的特殊服务：自定义显示模式，管理客人需要提供特殊服务的时间、内容，系统根据操作员设定的条件，以声音、图形闪烁的方式自动进行提醒，方便酒店服务员为客人提供人性化的服务。

账务管理：维护迷你吧项目信息、管理客人在房间洗衣、送餐、赔偿及迷你吧消费的结账，登记和统计酒店内部员工的赔偿。

数据查询：查看客人入住资料、迷你吧入账情况；统计相关房态报表，了解当前入住常客、当前生日客人、当前入住VIP客人情况。

其他统计：可以对服务员清扫房间的工作绩效进行登记和统计，管理房间物品的进货、发放和销售。

工程维修：填写维修申请单，查看维修进展情况，确认维修结果。

3、前台收银管理

账务处理过程贯穿宾客在酒店整个消费过程，从预订开始，经入住阶段，酒店内消费，至结账离店，客人在整个住宿期间均有交易发生。账务处理系统控制了客人与酒店的各种交易，客账处理着重于产生准确有序的客人账单，以保证及时结账。

客房结账：支持在系统中直接向客房部发出查房请求，有声接收客房部查房完毕提醒；可根据客人的要求，系统提供中途结账、离店结账（支持付款、、转账、欠账等方式离店）、退房恢复等，与整个酒店各个收费站点和电话计费系统无缝连接，可制作副账单（操作员根据客人的实际要求，可随意编写客人的账单）。支持会员刷卡结账和积分，支持团队快速退房。

其他结账：提供单据、单项结账，单据、单项转账，钟点房结账、结电话费、房间部分转账、团队部分房转账、团队成员账转团队、住客选择项目结账、选择挂账单据结账、选择挂账单据转账、选择挂账转欠账。通过这些功能，系统可以灵活处理部分账自己结，其它转入合约单位挂账；团队管房费，其它由团队成员自己负责结算等。

账务管理：记现金账、账，入住挂账，增交押金（可自定义公式，自动计算客人所需交纳押金的参考数）或信用金，查看现金单据明细。支持跑帐登记、补打退房账单和门锁接口发卡。

数据查询：随时查询团队、散客的各种明细账和信用限额，以及前台操作的各种账务和操作日志。

统计报表：打印各种收银报表和客人消费报表，如：现金单据表、押金表、收款汇总表、离店客人表、住店客人项目消费表、离店客人项目消费表、预离客人表、跑账表等。

应收账管理：账户类型管理（设置各消费站点的折扣比率和特殊价格）、欠账账号管理（设置多个联系人、签单人及对应的图片、设置是否允许消费及是否积分）、账户基本资料查询、账户发卡（支持主、子卡管理）、账户增交押金、账户记账、账户转账、账户按单据或日期结账、账户选择单据结账、查询欠账、账户消费分类统计、账户消费汇总明细表、管理计次卡冲值及消费统计、账户日志记录、积分回报管理、业务员收款统计等。

系统维护：管理客人留言、设置退房套打账单等。

4、餐饮娱乐管理

预订管理：允许客人预订散座、包间。查询整个餐厅的预订情况，以使有关人员做好准备。

点菜管理：根据客人要求记录已点菜和数量，灵活处理菜的时价问题，可对不同的项目设置不同的折扣（可到小数位后四位），支持后厨打印。

账务管理：可管理现金结账、挂账、欠账、等多种结算方式。结账时可根据点菜单自动计算总金额、服务费、折扣，支持结账单据恢复和套打结账单据。

统计报表打印输出：可及时打印输出账单、营业日报表、收现明细表、明细表、营业明细表、消费单据统计表、消费项目排名表、账户消费统计表、服务生提成表（提成明细表、提成统计表和提成汇总表）等。

系统维护：设置餐桌、服务员、服务生等级、服务生信息，允许餐厅随时增加、修改消费项目、价格等信息，同时能分别定义每道菜的服务费率和是否允许打折，极为方便、直观。

工程维修：填写维修申请单，查看维修进展情况，确认维修结果。

5、收费站点管理

适用于酒吧、康乐中心、商务中心、洗衣中心、美容美发中心、卡拉OK歌厅等。该子系统特一为适应性，可适用于几乎各种收费、服务站点，因而酒店在扩充收费站点时即可使用该子系统而无需开发新系统。

其主要功能包括：

服务项目管理：管理该服务站点的服务项目。

收费管理：记录服务项目的收费。有现金结账、挂账、欠账、免费等多种结算方式。

报表统计：打印输出各种单据及报表。

6、总经理查询

客房情况：可对酒店当前、历史房态、房价进行浏览，统计相关房态数据，预测客房出租率；可了解酒店住店客人的基本信息；把握客房的预订情况。

账务情况：查看整个酒店的营业收入日报表、项目发生表、现金单据统计表、客房出租率表；统计客人和内部员工所打电话情况；提供酒店各个消费站点的消费单据表、消费项目排名表等；把握账户的消费情况及情况等。

人事工资：可查询酒店内部员工的人事档案、人员变动情况；统计员工考勤表、工资表、人数表；分析员工变动和工资发放情况。

库存情况：提供库存价值图形统计、月末库存统计报表、库存入库图形统计、库存出库图形统计、库存价值统计、浏览库存物品、验收单统计汇总表等，让酒店决策层把握各个仓库的入库、出库情况和当前库存情况。

图形分析：支持人事档案图形统计、人事工资图形统计、项目收回图形统计、账目发生图形统计、客人入住图形统计、客房分析、收费项目发生分析、欠账分析、客房等级数据分析、业务员数据分析、销售类型统计分析、记次卡冲值及消费统计、业务员收款统计表等。提供多维自动伸缩的表格数据和丰富多彩的三维立体图形（直方图、饼图、点图、折线图等），能让管理层从各个不同角度分析：

A、掌握酒店的人员构成和工资发放情况：各个部门分别有多少人？男女各是多少？已婚未婚各占多少比率？的构成情况怎样？每个部门各发了多少工资？每个月的工资有什么不同等，通过系统会让你一目了然；

B、分析客史：迅速掌握客人都是来自那些地区？男客人多还是女客人多？每月的那些天每年的那些月是效益的？什么等级的房间客人最青睐？到底是团队会议多还是散客利润高？没有什么是你不知道的；

C、把握效益：每天酒店都发生了多少金额？哪些天消费高？什么项目消费排在前面，占了酒店消费的多少比率？每个业务员的业绩怎样？

D、了解合约账户动态：什么类型的合约账户消费能力高？什么账户消费排在最前面？哪些账户最近没有来消费？哪些消费项目他们最喜欢？什么账户经常光顾？什么账户喜欢欠款消费？又有哪些账户该催款了？有了系统，你还有什么忧愁呢？

7、夜审管理

夜审工作是检查账目有无错漏的重要手段。应收账至少每天检查一次，并打印出相关报表。夜审子系统主要包括以下几个部分：

核对客房：核对住店客人、离店客人、应离未离客人、预订未到客人信息，确认当前房态表和客人房价表，确认无误后进行过房租及打印过房租表。

核账：核对酒店各种账务（现金、挂账、欠账、），查看操作日志、其它各个收费站点单据明细和汇总表、客账明细表、账务对账表（挂账记账表、欠账记账表、现金收回明细表和收款汇总表）等。

平衡账务：发现账务不正确时，平衡相应账务（记录现金、挂账、欠账、）。

统计数据：统计出营业日报、项目发生表、现金单据表、客房出租率表、房间等级统计表、销售类型统计表等。

打印报表：打印输出营业收入日报表、项目发生日报表、现金单据统计表、客房出租率表、历史房态等级汇总表、销售类型统计表、房务分析报表、房费分类明细表、当前客人消费简表、业务员开房提成表、历史房态等级时段表、现金分类统计表、业务员统计表、跑账统计表、营业收入日报对账表等、欠账催账表、欠账汇总统计表、酒店余额日报表、账户消费汇总明细表、未结欠账明细表、账户项目消费时段统计表、收费项目欠账未结时段表。

数据处理：把已经结账的数据导入历史表、更改酒店日期，备份数据库等。

8、系统设置与维护

系统设置与维护工作由系统管理员完成。该酒店管理系统提供了对以下项目的管理维护手段，因而使整个系统具备了很大的灵活性：

收费设置：可增加、修改、各种收费项目，诸如酒吧、桑拿等，分别设置押金、客房和电话收费项目，管理收费部门（如：单据起始号、收费位等）、和离店时间，设置酒店基本信息（名称、地址、收费参数、押金页脚等）。

客人登记字典：管理销售类型（散客、团队、会议、自用、免费等）、国籍、名称、名称、信息和来自地区。

客房管理：设置房态、客房等级，可维护房间编号、房价、床位数、房间等级、电话号码等信息，统一调整房价。

系统维护：设置操作员以及分配相应权限，备份数据库，系统初始化，设置权限组、设置组权限、根据组设置操作员权限等。

9、电话自动计费管理

可与程控交换机接口，对电话进行自动计费管理，自动计算话费、自动入账并进行统计查询。计费系统中的话费标准、各国IP电话资费标准、长期户电话号码可任意设置。可以方便设置相关分机号是否收市话、农话、国内长途、国际长途费和加收服务费。所有话单实时记入网络服务器，供前台随时查账、结账和打印明细通话单。可定义商务房间的计费标准和一个房间最多对应五部分机。

数据处理：电话接收、电话单结账。

数据查询：未结分机电话记录、账单电话记录、通话分机电话记录、住店客人拨打电话、当前客人资料列表、房态图表显示等。

电话统计：未结电话明细、未结电话统计、已结电话明细、已结电话统计、通话费用明细、通话费用统计、客人电话统计。

系统维护：电话费率设定、收费参数设定、话费优惠设定、分机信息设定（可设置不同客人类型收费方式：内部电话、长住客人、普通散客、商务客人等）、通讯参数设置、查看操作日志。

10、人事工资管理

对宾馆内部人员进行分类、分部门管理。部门、种类等可根据酒店情况任意设置，工资结构可自行定义。系统可进行多种统计查询，工资单、员工花名册能打印或输出到EXCEL。同时可以对员工奖罚和客人投诉进行管理。个人所得税可根据个人不同设定公式自动生成并扣减，自动生事变动表。能登记、统计员工考勤，生成各种考勤统计表。

档案处理：档案编辑（分为基本信息、教育情况、工作情况、奖励情况、处分情况、家庭情况、人情况、培训情况等）、投诉编辑、部门调动、员工离职。

考勤管理：考勤录入、考勤复核、考勤统计

工资处理：工资结构定义、工资初始化、员工工资编辑、月末工资处理。

数据查询：人事档案查询（显示内容可以根据操作员自己的习惯进行设置）、员工工资查询、导出工资银行数据、员工受教育情况查询。

统计报表：档案表格统计、档案图形统计（直方图、饼图、点图、波形图、曲线图、折线图等）、部门工资统计表、类别工资统计表、年度工资汇总表、缴扣税款统计表、工资图形统计表、工资分钱清单、人事动态表。

系统维护：人事字典、部门设置、银行设置、税率设置、查看日志。

11、库存管理

对库存物资及其采购进行管理。对库存的物资分门别类，可设置库存量的上下限，系统可制作条码对物品进行条码管理。管理所有出库单和入库单。可随时统计库存量，盘点库存。能打印各部门的领料清单、出料清单、流水账、三级明细账和月统计报表等。出入库算法有二种：移动加权平均和先出。

入库管理：入库单据录入、入库冲单录入、入库单据作废、入库退库录入、入库退库作废、入库单据浏览。

出库管理：出库单据录入、出库单据作废、假退料单据录入、出库退库录入、出库退库作废、出库单据浏览。

验收单管理：验收单录入、验收单浏览及处理、验收单统计报表。

综合查询：入库查询、出库查询、入库按物品名称查询、出库按物品名称查询、按存货时间查看库存。

库存盘点：浏览库存物品、库存价值统计、库存数量报警、物品保质期查看、库存盘盈、库存盘亏、库存月末盘点。

统计报表：入库统计报表、出库统计报表、三级明细账、库存月末汇总报表、查看操作日志、入库汇总统计表、出库汇总统计表、假退料汇总统计表、盘盈盘亏汇总统计表、采购成本汇总统计表、假退料统计表、盘盈盘亏统计表、部门领用汇总表、仓库存货收发存汇总表。

系统维护：物品类型设置、物品代码设置、部门代码设置、其他人员设置、仓库名称设置、库存初始化、系统初始化。

12、采购计划管理

对酒店的采购计划从申报、审核、批准到执行进行详细地管理。

采购单据管理：填写采购单、上报采购部、修改采购单。

采购审核管理：审核采购单据、批准采购单、执行采购单。

综合查询：采购批准量查询、采购执行情况查询、操作日志查询。

统计报表：采购计划汇总报表、采购计划执行统计表。

13、工程维修管理

对酒店的各种设备进行登记、保养、维修。接收各个部门的维修申请，对相关申请单据进行处理。制订维修保养计划。

设备管理：设备信息录入，填写设备的基本情况（编号、名称、供货商、购买日期、使用部门、存放地点等）；设备信息查询，根据设定的各种组合条件，对设备信息进行查询和输出。

维修管理：申请维修单、审批维修单、填写维修结果（维修人员填写故障内容、更换配件和维修费用等）、维修单图表显示（根据自己喜爱的颜色设置维修单据所处的不同状况，然后定义显示方框的大小，鼠标移动显示单据内容）、确认维修结果（工程部在填写好维修单据以后，由维修单据申请人对维修结果进行确认，如果不满意，重新进行维修）。

数据查询：维修单查询、房态颜色显示、房态图表显示。

统计报表：设备统计、维修单统计、维修单执行统计（对各个部门的维修单据数量、更换配件情况、工时费、维修费用等进行统计）。

系统维护：设置各种参数、系统初始化、查看操作日志。

14、电话接口管理

设置酒店电话的呼入、拨出权限，通过电话拨号修改房态以及记录客房各种消费等。

15、业务交流系统

在酒店内部网内实现如QQ类似的内部交流平台。可以发通知，比如：开始做夜审了，大家停止工作；某个房间要退房了，请求查房等。

16、通用报表系统

具备电子表格的功能，通过客户自定义，系统自动获取酒店管理系统里面的数据，来制作各式各样的报表（日报表、分析表和各种动态查询表）。同时，操作员自己可以书写查询语句，设置参数，编制输出格式，设置统计功能等。

17、会议室预订系统

对酒店的会议室房间进行预订管理。

预订管理：预订单据管理（对客户预订情况进行登记，填写相关要求，分配房间，确认有效性，办理抵达，打印预订单据等）、预订单据查询、会议室预订用房安排（通过时间，查看预订分房情况和房间剩余情况，如果剩余房间不够或超订，系统用不同的颜色进行显示）。

数据统计：会议室预订统计，根据设定条件，对预订情况进行统计打印。

系统维护：会议室管理（对房间进行管理），查看操作日志。

18、礼宾管理系统

适用于酒店礼宾部对用车安排、行李寄存、接送安排、投诉、征求意见、委托、物品租借、留言等进行管理。

用车管理：用车安排（填写用车安排，打印派车单）、用车归还、用车查询、车辆管理、查看操作日志。

行李寄存：行李寄存（填写寄存基本信息，打印登记表）、寄存领取、行李寄存查询、房态颜色显示、当前客人简表。

接送安排：接送安排、接送执行、接送查询和接送统计。

投诉管理：投诉登记、投诉处理、投诉查询。

征求意见：征求意见、意见查询。

委托：委托登记（登记基本信息，打印登记表）、委托执行、委托查询。

物品租借：租借登记（填写租借基本信息，打印租借登记表）、租借归还、租借查询。

留言管理：留言登记、取走留言、留言查询。

19、销售管理

适用于酒店方便市场营销，对客户进行管理，分析客户相关数据和预订操作。

预订管理：预订单据管理、查询当前预订信息、查询历史预订信息、住房预测情况图、住房率预计报表、团体预订流量表、预订用房安排统计、预订用房安排预测、预订信用查询、餐饮娱乐预订管理。

客人信息：当前客人资料简表、查询当前客人资料、查询历史客人资料、住店团队明细挂账、住店客人明细挂账。

常客信息：常客管理、当前入住常客、当前生日客人。

房态情况：房态颜色显示、房态图表显示、房态列表显示、查看预订分房。

协议单位：协议客户管理、查询协议客户、销售员管理。

合约账户：欠账账号管理、账户基本资料查询、欠账账号发卡管理、账户消费分类统计、账户消费汇总明细、账户站点消费统计。

报表统计：预订明细表（当前预订分房表、当前预订简表、本日预抵简表、本日预抵分房表、最近一月预抵未抵简表），客人住房简表（房价分类统计表、楼层分类统计表、住房分类简表、住店客人房价对账表、客人入住图形统计），客房汇总表（当前房态简表、当前房态等级汇总表、历史房态等级汇总表、销售类型汇总表、销售房价统计表、客房房态数据分析、客房等级数据分析、业务员数据分析、销售类型数据分析、业务员开房提成表、常客协议客户消费统计），当前房态统计表、住客房间楼层统计表、住客房间等级统计表、宾客入住日报表，客房入住分析表和各种相关统计表。

20、公告管理

对整个酒店内部的文件进行管理，比如：发放通知、上报统计报表、传递、私人交流等信息。发文自发自管，查看权限控制和及时通知等，以便酒店实现无纸办公。全部文档以WORD和Excel格式出现。

21、公安接口

对于国内客人的二代，系统通过读卡器可以在0.5-1秒钟内自动取出客人的姓名、性别、出生日期、来自地区、详细地址和照片等信息。

22、其他接口

因为没有通用标准，需要第三方软件厂商提供接口支持才可以做。

23、酒店数据远程查询

通过互连网对酒店相关数据进行远程实时查看、分析和打印。

24、门锁接口

通过酒店软件发放客人，目前与广东爱迪尔、广东必达、深圳微蓝特、深圳诚希、广东力维、昆明金等门锁做有接口。

25、宽带计费接口

客户需要购买专业的宽带计费软件，然后我们的系统做好接口，把收费单据直接转入酒店软件。

第八章  系统技术特点

一、安全可靠性

《酒店通》通过长白山山江酒店（四）、北京神龙庄园（替换其他系统）、曲阜阙里宾舍（四）等多家高酒店的不同层次的操作人员在各种环境下长期使用的结果表明，《酒店通》在安全可靠性方面值得信赖。

1、采用客户/服务器方式（Client/Server体系结构），响应速度快，安全性高；

2、采用大型关系型数据库MSSQL Server 2000，其数据存储量大，保密性高，容错性强；

3、采用服务器病毒预防技术，可避免病毒的侵入；

4、采用数据库事务技术，系统异常中断，可保证数据的完整性；

5、采用的数据库备份措施， 在系统出现意外情况时系统数据仍能正常使用；

6、采用详细的日志跟踪模式，任何对数据的操作都一览无遗；

7、密码采用异或加密技术，防止操作数据泄露；

8、引入“酒店日期”概念，确保营业数据日期的连续性。

二、灵活通用（实现一卡通）

1、积木式结构、参数化设计，可根据酒店实际情况灵活设置；

2、机型选择灵活，服务器可用服务器、小型机或高端PC，工作站可用品牌电脑或组装兼容机；

3、站点随意增减，系统不受限制；

4、对客户消费真正达到一卡通管理；

5、通用报表系统采用电子表格模式，可以任意编写查询语句，生成各种查询报表以及对查询结果任意处理。还可以根据酒店所需，随意编制各种复杂报表。

三、界面友好

1、系统采用标准Windows图形界面，整套系统风格统一，界面整洁美观，学习培训简单， 操作使用方便；同时，操作员还可以根据自己的习惯设置常用的操作界面；

2、随机提供Windows浏览器式帮助，各类模糊查询及组合查询；

3、系统支持键盘或鼠标操作；

4、报表打印首先预览，给用户“所见即所得”的全新感受；

5、酒店数据查询结果还可以直接导出到电子表格“Excel”；

6、员工工资结构和项目计算公式可以随意定义，自动计算个人所得税，报表编制灵活多样。

第九章   系统功能特点简介

一、线管理，手资料，时间获得

1、在酒店面对客人的线，从总台到餐饮、康乐部门、商务中心、商场……都有系统的管理，酒店财源一网无遗；

2、系统的高度集成化，使所有资料查询变化多端，又简便可行，系统基于现代进的网络操作平台 WINDOWS 2000 SERVER，运用多媒体技术和强大的SQL数据库引擎，不管是图片、数据，还是语音、影像，都可随手可得；

3、报表随时可得，而且一定是的资料，当你对报表中某些数据产生疑问时，你可以立刻通过使用相关查询系统找到相关的原始资料，你不必再从堆积如山的单据中翻找，问题逃不过你的眼睛；

4、前台与后台密切联系，保证经营的正常展开，不再互相推委，因为所有的一切，电脑都为您自动记录在操作日志里，时间来自于服务器，而且立刻呈现在管理者的眼前。

二、操作员的责任感得到充分体现

1、人人都有责任感使管理变得更轻松，员工特有的权限和操作密码使操作员必须对自己的操作负责。严格控制操作员的权限，并且应用西方进的时间管理技术，进入系统的任何操作都将留下痕迹，有据可查，即使是电脑也很难逃过监督；

2、按操作员、业务员分类的营业额报表，充分反应个人能力，引入竞争机制和时间限制，使责任范围缩小到个人，把个人利益与酒店利益连成一体；

3、全新概念的人事工资系统，使目标责任制真正得以实现和落实，主管人员随时得到人事动态信息。

三、最关键的一环

1、以往酒店管理系统在客人退房的时候，是通过电话联系，这样，在产生过错的时候，相关人员会相互推卸责任。《酒店通》设计了一套交互式查房系统，可通过图形闪烁和声音进行提醒，记录了收银员的查房申请时间和客房服务员查房完毕的时间，一旦出错，有“据”有“时”可查；

2、以往酒店管理系统因为通过过账程序进行续房和加租，客人有时在11：57分来前台办理退房，但由于种种原因到12：01分才输入电脑，电脑会毫不客气的加收半日或全日租，引起客人强烈投诉。《酒店通》成功的解决了此问题，充分体现了系统为市场为经营服务的理念；

3、查询数据可以直接导出至Excel（电子表格）中；

4、系统可以任意设置各个部门收银的位数（元、角、分）以及账单单据起始号。比如：电话要求到分、商场要求到角、餐饮要求到元等，同时解决一笔账多种付款方式的问题。

四、信用限额立刻反馈

酒店惯例，持酒店可以在酒店各部门签单并享受优惠，但无限制的签单会产生跑单的风险，造成酒店坏账，《酒店通》即时反映客人消费情况和其押金情况，计算到分，避免不应有的损失。

五、全方位的数据统计

不管是财务总监还是总经理决策，都需要即时的数据，《酒店通》对日常营业资料通过表格、图形方式从各个角度对数据进行统计和分析，使管理者得到及时的、有价值的决策信息：客源数据、客流高峰曲线、员工业绩、按项目分类的统计、按客户分类的统计、营业日报、单项分析等，没有人能像电脑如此轻松的做到一切。

六、宾至如归和的服务让客人回头

欢迎新客人，不忘老客人。客户住店的历史资料与接待系统连为一体，只要客人出示、或说出姓名，系统会自动寻找并反映该客人的喜好和过去入住的次数、房间号等信息，无须再次填写，迅速入住。最为关键的是对于新客人，只要输入正确的号码，系统便可自动取出客人性别、出生日期、地址和所在地区等信息。

客人喜欢有阳光的房间，或好安静，或为工作方便需要临近电梯；团队希望在同一层集中分房，并且一人结账……如何更好满足客人要求，系统提供全套解决方案，并可根据客人要求分次付费，灵活方便，令客人满意。

系统记录客人的特殊要求，如：接机时间、叫早时间、留言、去向……随时为客人提供周到的服务，令客人感到时刻受到“关注”。同时客人的意见和表扬也记录在案，提醒我们时刻自勉。

七、工作得更出色

1、工作率，房态图、表显示使房间情况一目了然，而且特别设置过滤功能，使房间数目、房态清清楚楚。百人团队登记只需几分钟；

2、防止粗心，系统设置掩码，所有不符合规定的数据，如该输入号码处只能输入数字，多一位和少一位，系统都不接受并自动提示；

3、无论客人提什么要求，系统都能应付自如，除非客人故意不买单，“只结房费和电话费”、“用、支票和现金几种方式混合结账”、“退回交押金所付的现金，再用其它付款方式结账”、“一部分自己结，余下的转合约账户”、“查一周前上海来的某个客人”……以往看似复杂的要求，一下子瞬间解决。做个干练的操作员并不难；

4、帮助您管理大量的应收账款，保证所有账目不会因时间过长而模糊。随时可查，并根据时间与现在相比，分出目前，30天，60天，超过90天，便于追账。

八、后台模块设置灵活

人事工资表可以自己定义结构和公式，自动计算个人所得税，数据输出方式多种多样。库存出库可选“先出”和“加权平均”算法。

通用报表系统可以自己随意编制各种复杂报表。

第十章  系统技术架构

网络平台采用中文WINDOWS NT2000 Server或WINDOWS NT2003 Server，工作站采用中文WINDOWS XP/2000/98。数据库选用MSSQL SERVER2000。所有软件建议使用正版。建立以主服务器和文件备份工作站为模式的工作模式。网络传输采用100/10M自适应网卡进行工作，通过100/10M自适应交换机进行数据交换。采用MODEM(或DDN、IDSL、ADLS等)进行远程维护处理。

一、系统网络拓朴图（网络架构）

二、方案说明

1、总述

在酒店内部建立一个计算机局域网，在有可能安置计算机的地方都予以布线，为以后留下接口。建立一个计算机信息管理系统，主要功能是运行前台和后台的各种管理模块。整个网络结构采用星形结构，这种基于树型为主的网络结构清晰合理， 易于管理和维护， 不仅扩充容易， 而且易重组和变更。采用双绞线或同轴电缆。其中双绞线为目前普遍采用的传输介质，但传输距离比较近（100M通讯要求在90米），因此较近的点可采用双绞线。反之，可考虑采用同轴电缆或布光纤。中心服务器推荐使用国外或国内的品牌服务器，保证数据的运行速度和安全性。服务器后备电源建议使用度较高的公司生产的UPS。交换机推荐采用等大中型企业生产的24口100/10M端口自适应设备， 保证工作站以100/10M交换的方式快速工作， 即使将来增加站点或升级应用系统， 该结构都能方便扩充保障网络传输速率， 满足酒店电脑管理的要求。整个系统运行在中文WINDOWS 9X以上平台下。

2、分述

1)、硬件系统

硬件系统主要是服务器、工作站选型。服务器推荐采用 IBM、惠普、德尔、浪潮、联想等服务器，因为专业服务器对于站点的扩充和网络系统以及酒店管理系统的稳定运行有更高的保证。PC计算机推荐使用联想、方正、清华同方等商用型计算机，该电脑能保证C/S结构软件的畅通运行。当然也可以选用其他的品牌机或兼容机。

2)、软件系统(世纪酒店管理系统)

基本模块：

(1).前台预订

(2).前台接待及客史管理

(3).前台收银及应收账管理

(4).客房中心管理

(5).夜间账务稽核

(6).系统维护

扩展模块：

(1).餐饮、娱乐等收银

(2).商务中心

(3).电话计费

(4).总经理查询

(5).销售

(6).会议室预订

(7).人事工资

(8).工程维修管理

(9).通用报表系统

(10).礼宾管理 

(11).公告管理 

(12).库存管理及采购计划

接口系统：

(1).PMS交换机接口

(2).公安旅业软件接口

(3).VOD计费系统接口

(4).门锁接口

(5).宽带计费接口

(6).饮食通餐饮接口

第十一章  我们的优势

一、系统稳定性强：到目前为止，所有使用我们系统的酒店，在酒店管理系统上没有因为软件原因出现过故障，全部运行数据准确无误。并且没有一家酒店停止过使用，由此可见世纪酒店管理系统性能的优越性；

二、我们系统流程清晰、操作简单：因为酒店行业人员流动性很大，如果系统不容易被人接受，那么，酒店就会时刻准备进行酒店管理系统的培训，这样的话，不但造成酒店人力物力的浪费，还会影响到酒店的日常工作。而我们的系统经过实践证明，完全可以避免这方面的缺陷。

第十二章  培训计划

一个系统的良好实施是取决于系统和使用者两方面的，一个的系统是基础，但使用者能充分了解系统，正确操作系统是系统正常运行的充分保证，为确保酒店管理层及使用人员在最短时间内掌握电脑应用的知识和整个酒店电脑管理系统的操作和维护，我公司提供了一套完整的系统培训计划，由我公司工作人员担任培训工作。根据系统不同的功能分配，按使用部门分别安排培训工作。

主要的培训内容为：

1、酒店管理软件的应用

2、网络知识的应用

3、一般机器小问题的解决

4、系统管理人员的专项培训

我公司负责进行系统的培训。管理层人员可进行单项专人培训。考虑到酒店计算机操作人员的素质各有差异，所以我公司准备将培训工作从基础开始，使酒店各个计算机操作人员逐步掌握计算机的功能及软件的运用。

具体分为以下两方面进行：

1、整体培训

对计算机相关操作人员进行基础培训，培训内容有：

1).硬件操作方法及保养；

⑴.WINDOWS操作系统的常用功能的使用；

⑵.工作站打印机的使用方法；

⑶.机器小故障的排除。

2、分部门培训

1)、前厅部

人员：前台预订、接待、问讯、总机、商务中心、前厅管理人员；

内容：散客预订、团队会议系统、前台接待、问讯、客人登记、商务中心、电话计费及其他功能、前台报表。

2)、财务部

人员：前台收银、中餐厅、西餐厅以及各个娱乐收费点收银员、夜审及应收账、库存管理、财务管理人员

内容：前台收银、餐饮收银、夜审、应收账、财务报表、客人留言等

3)、销售部

人员：销售预订人员

内容：散客、团队预订、团队会议系统等

4)、客房部

人员：客房操作人员

内容：酒店客房管理、客房账务管理、客房报表、失物招领管理等

5)、电脑房

人员：系统管理员

内容：操作员管理、系统权限设置、系统管理、系统设置、餐饮资料管理、电话系统维护等。

6)、办公室

内容：总经理查询、人事管理

我公司考虑在酒店的会议室或大的办公室建立一个完整的虚拟网环境，用来进行计算机系统的培训。这样人员集中，听课效果较好。培训之后进行岗前考试，考试的结果备入档案。不及格的人员根据酒店需求进行有针对性的再培训、然后进行补考。两次不过关的人员我公司会向酒店方面写一份报告，请酒店给予人员考虑。我公司保证每个受训工作人员能够独立完成酒店系统相应模块的操作。在培训完成后酒店试营业期，我公司工程师将继续进行酒店管理系统的跟踪服务，并进行指导和解决问题，为期一至二周。

第十三章  系统维护方案

为了确保酒店管理系统及相关设备安全、稳定的运行。我们的维护内容如下：

委派人员对酒店的相关设备作的清查、测试，并列入世纪维护档案数据库。

一．数据库维护

数据库系统维护服务由五部分构成：监控服务、数据备份、安全管理、性能调整、故障排除。

A、24小时监测服务

可进行紧急情况监测的服务包括：

1.网络连接监控

2.数据库应用是否正常运行

3.数据完整性

B、数据库备份和恢复

1.系统备份

2.数据库的备份

3.数据库的恢复

C、安全管理

1.数据库系统漏洞的修补

2.服务漏洞的修补

3.系统访问管理

4.服务访问管理

D、性能调整

1．针对数据库系统：主要包括CPU/内存使用状况、优化数据库设计、优化数据库管理、以及进程/线程状态、硬盘剩余空间、日志文件大小等。

2．针对应用系统：主要包括应用系统的可用性、响应时间、并发用户数，以及特定应用的系统资源占用等。

E、故障排除

对数据库发生的故障(如数据库不能正常运行，备份与恢复不能进行，数据文件一致性破坏等)在时间进行排除并提交故障报告。

二．应用系统维护

A、例行检查服务

1．例行检查时间间隔：

2．本公司负责对应用系统进行例行检查，从系统验收完毕起每月协助酒店检查一次。

B、检查内容

1．检查数据库服务器：检查数据库的运行状况；

2．核实原系统配置：核实系统软件配置及版本；

3．检查各监控终端软件：检查各计算机监控系统用户端软件使用情况；

4．检查软件系统运行环境：检查网络操作系统软件、操作系统软件稳定性等。

C、检查方式

1．制定例行检查计划：根据软件系统的检查时间，本公司制定相应的检查计划，其中包括每次例行检查时间、例行检查小组成员、例行检查内容；

2．核实例行检查方案：例行检查前，由客户提天通知本公司具查时间对于客户每次的服务请求，维护小组设有专人负责实施、跟踪、并以客户监控系统最后确认为准。

D、检查结果处理

1．例检记录：每次检查完成后，均作标准的检查报告。包括检查发现的问题、系统现状评价、改进建议；

2．于例检发现的问题，若属于负责维护的软件系统，均作及时的解决。

3．对于每次维护，都作规范的维护记录。包括故障原因、实施工程师、解决办法、实施过程、维护结果。服务记录应于每次服务完成后均将作为系统资料保存。

E、系统运行维护服务

当应用系统出现软件改进、模块更换、故障确认、系统错误等问题时，本公司将通过电话或远程支持解决，若需上门的，在24小时内将派工程师前往现场响应。

三．系统软件和其它软件系统维护

正版系统软件的技术支持和维护工作主要由软件提供商的维护服务商来提供，在此基础上本公司将提供一下服务：

A、例行检查服务

1．例行检查时间间隔：

2．本公司负责对应用系统进行例行检查，从系统验收完毕起每月至少协助酒店检查一次，安装相关的系统补丁和升级文件，并对有关问题进行处理。

B、系统运行维护服务

当系统软件出现系统错误等问题时，本公司将通过电话或远程支持解决，若需上门的，在24小时内将派工程师前往现场响应。

1. 维护范围

1)包括各服务器使用的操作系统：Windows 2000 Advance Server ， Windows 2003 Server

2)台式机操作系统：Windows XP，Windows 2000 Professional，Windows 98

3)邮件系统

4)其它有关服务器上的系统

四．服务系统维护

1.服务系统维护内容包括:

2.系统运作检测

3.以保证系统无病毒污染的病毒检查服务

4.优化服务器与客户机的设置

5.系统管理文件的打印与归档

6.服务器的硬件配置及软件的更换服务

7.工作站的硬件配置及软件的更换服务

8.为客户提供更换密码，用户授权权限更改等系统管理服务

五．硬件维护

在各种硬件的技术支持和维护工作主要由硬件提供商的维护服务商来提供，在此基础上本公司将提供一下服务。

A、例行检查服务

1.例行检查时间间隔：

2.本公司负责对各种硬件进行例行检查，从系统验收完毕起每月至少少协助酒店检查一次，并对有关问题进行处理，并提交故障报告单。

B、硬件运行维护服务

当硬件工作不正常时，本公司将通过电话或远程支持解决，若需上门的，在24小时内将派工程师前往现场响应，并对错误进行分析，帮助客户解决问题，当问题为硬件质量问题，本公司负责联系硬件供货商，协助客户解决问题；当硬件出现非质量问题的损毁而不能正常工作时，由本公司负责先分析故障，并对客户提出问题的解决办法，但是相关的费用需要客户承担。

C、外界因素

由于火灾，洪水，战争或其他类似人力不可抗拒事件引起的事故，本公司不承担任何责任。

六．维护期内的费用

在合同规定的维护期内，如果客户系统出现故障，本公司将通过电话或远程支持解决，若需上门的，在24小时之内到达目的地排除故障。鉴于酒店行业的特殊性，并且为了更方便的提供服务，由客户方提供食宿，交通费本公司自理。在合同规定的维护期外食宿，交通费由客户提供。

第十四章  售后服务与技术支持

一、服务内容

软件安装调试、系统初始化、酒店管理系统培训和软件运行后的服务等。

二、售后服务技术支持

北京世纪科技发展有限公司自系统竣工之日起，提供24小时服务，省内保证8小时内到达现场，服务方式有远程服务、电话服务、邮件方式请求支持服务和上门指导等，还可根据酒店的特殊要求提供驻店服务。具体运做方式为：

1、定期派工作人员到酒店，了解运行情况，进行系统维护；

2、如系统发生严重故障，我方将在1小时内给予响应回答，工作人员8小时内到现场；

3、如硬件设备发生故障，我方将在1小时内给予响应回答，工作人员24小时内到现场进行处理（根据损坏的情况和酒店的需求）。

4、硬件设备从购买之日起，按厂家提供保修条款进行保修。

5、对于发生故障的机器，我公司在三天内不能修复的，我公司将提供备用机给酒店，不影响酒店的正常工作；

6、系统终生维护：一年的免费维护期满后，我公司将和酒店签订维护合同，提供有偿维护服务。的服务时间：7X24的服务，超值的服务价格，解除用户的后顾之忧。

三、使用帮助文档

在用户使用手册中，详尽的介绍了《酒店通》的操作流程，各功能模块的使用方法及注意事项。在使用之前，建议您认真阅读用户使用手册，熟悉软件的操作，既能避免大多数的常见问题，也可以提高工作效率。

四、联系方式

电话：022-27331611  传真：022-27331611

邮件：960237165@qq.com

网址：http://www.canyintj.com.cn

地址：天津市南开区南马路平祥大厦5号楼1201室

第十五章  保证措施

一、严格按照项目负责制进行项目实施

加强全程控制机制，严把质量关。凡不符合客户要求的软件、硬件禁止提供给客户，实事求是的把好各环节的质量关。及时通报不合格的部门和责任人，以质量来保证客户的利益。

二、采用项目跟踪制

任何一个项目都必须严格按照项目进度执行，公司项目副总跟踪项目进度，发现问题及时解决。

三、项目实施备案制

1、对所有项目实施的技术文档、资料、过程进行文字存档；

2、建立质量信息库：通过销售渠道和售后服务渠道，对问题进行反馈，建立库。相关信息反馈到相关部门，要求给予及时、有效的解决，同时我公司要求对用户提出的问题进行跟踪解决。

 

标签：     天津市专业版   天津市专业版厂家