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食品级防腐剂聚赖氨酸

郑州市聚赖氨酸厂家

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详细信息（食品级防腐剂聚赖氨酸）

聚赖氨酸 1250元 1kg/桶含量99% 产地：美国 性状：淡黄色粉末 ：27964-99-4 用途：防腐剂
用途:聚赖氨酸是一种新型食品抑菌剂, 本文主要在多聚赖氨酸的合成、对不同微生物的抑菌性能以及在食品中的保鲜状况,这三个方面的研究进展进行介绍。多聚赖氨酸的合成有化学合成法、酶法和生物合成等方法,其中,采用白色链霉菌以葡萄糖为原料发酵制得多聚赖氨酸的合成方法较为理想。多聚赖氨酸具有广谱抑菌性,能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、和一些耐热性芽孢杆菌等,且安全性能高, 在水中的溶解性,热稳定性较好, 在中性和微酸性环境条件下有较强的抑菌性。多聚赖氨酸在食品中应用时,多与其它物质配合使用, 如酒精、有机酸等。多聚赖氨酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜,效果较好,具有广阔前景。
性状：白色粉末
河南恒锐食品添加剂有限公司，生产销售一条线，主营食品添加剂，增稠剂，膨松剂，防腐剂，稳定剂，凝固剂，被膜剂，面粉处理剂，水分保湿剂，营养强化剂，漂白剂，酸度调节剂，抗结剂，消泡剂，抗氧化剂等，量大从优。
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