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铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的燃气平扒炉西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的，这种饮食文化传到台湾，在台湾又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国电平扒炉烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据不锈钢平扒炉所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。因为烤制的各种材料不同，所以需要的时间也不同，自己掌握火候，整机上海平扒炉不锈钢机身，经久耐用，铁板版面厚度0.8cm。传热块，寿命久，上部为排烟网，可以起到散热排烟功能，设计合理，该燃气铁板烧机内置2个节能炉头，街上煤气罐就可以使用。

往扒炉板上均匀地倒入少许食用油，接通设备电源; 温控器设在产品前面，旋不锈钢平扒炉转温控器可设定温度; 接通电源，电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，此时绿色指示灯亮，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄，加热管停止工作。电平扒炉当发热管温度略有下降，温控器又自动接通电源恢复加热，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒温。如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。清洁时，应先切断电源，燃气平扒炉以防意外事故发生。每天工作完毕后，可用不含腐蚀性的清洁剂清洁炉体表面。清洁炉体控制开关及仪表时，上海平扒炉应使用干毛巾，严禁用水直接冲洗，否则会影响本炉电气性能。长时间不使用，应将炉体包装好存放。详情请来电咨询，我们将为您真诚服务。

马利斌

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