太原整体厨房设备-山西金百川厨房设备-太原整体厨房设备定制
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基本维护方法
基本维修方法一：厨具用完后，应立即清洁。切勿将腐蚀性食物留在厨房用具上。
基本维护方法二：避免厨具与酸碱等腐蚀性物品接触。如不慎触碰，应立即清洁。
基本维护方法三：每次使用厨房设备后，随手关掉电源，气阀等。不要让厨房设备空转。
除上述基本的厨房设备维修外，学校主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。
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厨房设备平面布置原则：蒸饭柜、蒸柜炉：单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。其它加热设备：一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种中餐套体面积配比：（包房另计）厨房厅面仓库中餐：551西餐：271厨房设备与流程：流程：仓库(入货区/冷库)——粗加工——精加工（切配）——打荷——烹调区（炒/蒸/煲）——传菜——收糠洗碗
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厨房排风系统、排水管道设施规定幼儿园厨房理应有优良的排风系统设施，防止厨房油烟、味道等窜进幼儿园别的作用室，在设计方案前期，合理布局排风系统设施十分必需。幼儿园优良的排水管道设施，能够防止厨房存水难题，减少工作员因存水滑到概率，在设计方案的情况下必须需注意！如路面排水管坡度(1%～5%)有防臭地漏，并在房间内设立排污沟，铺装路面选用地面防滑强的地砖或是水磨石地面！
太原整体厨房设备-山西金百川厨房设备-太原整体厨房设备定制由山西金百川厨业科技有限公司提供。山西金百川厨业科技有限公司是山西 太原 ,整体厨房的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在金百川厨业携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创金百川厨业更加美好的未来。
山西金百川厨业科技有限公司
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