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包饺子的方法
【四喜蒸饺】:取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字四喜蒸饺形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,水饺锅直销,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
【鱼形饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺子皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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水饺猪肉馅的做法:
原料:猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克
制法:1.猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。
注意:1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
2.莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。
3.如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。
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水饺炉按键功能说明:
电源键:按一下开机,约3秒关机
设置键:按一下,进入时间设置状态,多功能水饺炉,图标闪烁,此时如果要对时间进行调整,按上调键或下调键可以调整。调整完毕,再按一下,水饺炉厂家,进入水温设置状态,温度值闪烁。此时如需对温度进行调整,按上调键或下调键可进行调。再按一下,邵阳水饺锅,进入油温设置状态,水饺炉,水饺锅厂家,温度值闪烁。按上调键或下调键进行调整。调整完毕,在按一下退出设置。
预约键:正常运行状态下,按3秒,进入保温工作状态,此时按设置可以设定保温的油温与水温停机温度设定值。
预约键:关机状态下,按一下,水饺锅多少钱,显示预约时间,进入预约工作状态。预约状态下,按3秒,进入或退出预约时间设置。
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