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腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，又名豆皮、豆腐皮，精选优质大豆为原料，工艺流程选豆→脱皮→泡豆→磨浆→过滤→煮浆→滤浆→揭皮→晾干→包装。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上晾干至水分含量≤40%，即可成型为鲜腐竹。
腐竹是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品，它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。几乎适合一切人食用。
产品详情：
| 品名： | 鲜腐竹 |
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| 产品类型： | 非发酵豆制品 |
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| 配料： | 纯净水、精选黄豆 |
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| 产品标准号： | GB/T22106 |
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| 生产许可证： | QS4419 2501 0363 |
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| 贮存方法： | 0-5℃ 低温贮存 |
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| 生产日期： | 见包装封口 |
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| 保质期： | 3天 |
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| 食用方法： | 烹饪 |
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| 净含量： | 500g |
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| 包装规格： | 精包装500克 |
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| 营养成分表 | ||
| 项目 | 每100克 | 营养素参考值% |
| 能量 | 825千焦 | 10% |
| 蛋白质 | 38克 | 63% |
| 脂肪 | 7.7克 | 13% |
| 碳水化合物 | 12.0克 | 14% |
| 钠 | 750毫克 | 38% |
标签： 永茂豆制品鲜腐竹 永茂豆制品鲜腐竹厂家
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