煲仔炉-伊派餐饮-商用煲仔炉

商用煲仔炉有哪八大安全功能？

1、温控 ：进口CPU微电脑芯片与进口IGBT功率管的结合，设备的功率控制范围广、精度高、波动小。

2、过压保护 ：当电源的电压连续两秒超过475V时，电磁灶停止加热，LCD屏会显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。

3、干烧保护 ：当锅具干烧达到保护温度点时，电磁灶停止加热，LCD屏显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。

4、雷击保护 ：电磁炉具有专门的抗雷击保护设计，用于雷电天气时的高压引起的设备短路，以保护人身安全。

5、漏电保护 ：当电磁灶漏电保护检测到设备漏电时，漏电保护瞬间切断电源，以保护人身安全 。

6、低压工作 ：电磁灶可以在低于正常电压30%以下时正常工作。

7、无锅保护 ：当电磁炉检测到无锅具或锅具离开面板一段时间时，发出蜂鸣警报声。如一直未有锅具在面板上，则关闭切断电源，以保护人身安全 。

8、阻燃保护：电磁炉整体外壳采用不的PP塑料或者不锈钢金属材料。

如何使用电磁煲仔炉？如果电磁炉表面出现裂纹的现象，应该马上停止使用，并在一定的时间内找专业人员进行现场维修。  使用电磁炉之后后，应该要拔掉电源插头，在直通电源的情况下，严禁将其他用具放在上面。  如果在无人看管的地方，不要启动火锅电磁炉，尤其是在孩子们活跃的地方

1、使用一些承受电流能力强的铜芯电源线，以及插座、插头、开关等。在同时使用时候也应该满足这一要求。  不然的话，电磁炉工作时候，这么大的电流通过会导致电线、插座等发热严重或烧掉。  

2、确保火锅电磁炉通风的条件下使用。电磁炉在高温情况下进行使用，需要确保火锅电磁炉炉体处于正常温度范围内，避免烧坏控制电路和其他电路。  

3、不要放置一些东西在炉表面，这样会损坏炉面。也不能让炉子表面有沉重的锅和食物，除此之外，锅的底部不能过小。在清洗电磁炉顶板的时候，不能使用和清洗炉面，金属刷和砂布等硬工具也不能用来擦拭炉面上的油污和污垢。使用中，不要立即用冷水擦拭炉表面。  

4、正确放置和使用加热容器。 加热液体时，不要将容器装满液体，这样会造成溢出导致短路。  锅碗瓢盆等容器应放置在电磁炉的中心，来避免故障，不然的话，安全环保煲仔炉，容易造成散热不平衡和故障。  加热到高温时，直接拿起容器放下，容易造成故障。  

现在高科技的时代下，电陶煲仔炉广泛的被运用在大型饮食场所当中，可是需要安装完之后才能进行使用，可是电陶煲仔炉应该怎么正确的安装呢？下面会做一个详细地介绍电陶煲仔炉的安装方法：

1.按照电陶煲仔炉安全标准，进行接水、接电操作，但是需要注意接地线。并且将设备固定在离墙20cm以上。

2.这种设备是按照商业用途标准来设计的。所以安装的过程中，商用煲仔炉，必须连接漏电保护开关，以防安全隐患。开关和电线也应该按照标准来配置。

3.将电源调至“9”，并将容器内的水煮沸，用来测试设备，是否可以正常工作。在电陶煲仔炉工作同时，需要检查炉后排风机和炉内冷却风机的工作是否可以正常运行。确保正常散热。同时还需要注意运输过后，风扇插头会不会松动。

4.在加热的容器里应该适当放些水，然后关上开关。这时候，大型煲仔炉，电陶煲仔炉的电源灯会发生变化，显示为红色状态。然后慢慢转动火控开关，煲仔炉，数字显示从“0”显示到“9”，同时工作灯显示绿色，这时候表明电陶煲仔炉开始工作；

5.在安装调试完成之后，安装人员必须向操作人员讲清楚一些用电安全注意事项，并交代好操作人员不得将水冲入进风口和出风口。