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玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易清洁、环保等特点。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。餐具尽量不要盛放可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入，严重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的陷阱”。餐具可以很好的避免这一方面。
国家标准已经实施 尽管制造玻璃所使用的澄清剂、着色剂中含有一些有害成分，但这些有害成分的使用量都已经被控制在尽可能小的范围内，且在玻璃高温熔制过程中，已挥发或形成其他的化合物。制造玻璃所使用的澄清剂 ：“实际上，早在2005年12月1日，国家标准GB19778-2005《包装玻璃容器铅、*、锑溶出允许》就已经实施，该标准修改采用ISO7086-2标准，餐具，其中铅、*、锑溶出允许是强制性的标准，酒店用品餐具，且严于ISO7086-2控制指标。
耐热玻璃能够承受冷热骤变，为什么也会发生一些破裂的情况呢？玻璃器皿在正常使用过程中如果受到震荡，酒店餐具厂家，内部产生了肉眼无法看清的细小的裂纹，影响了结构的稳定，在遭受外力影响时，酒店餐具批发，就可能产生破裂。因此在日常使用时，为了避免发生破裂及其他问题，要注意以下事项：放入冰箱冷冻室使用时，盛放体积不应超过容器的三分之二；玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下，避免盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷冻后食物体积膨胀变大，也会导致产品破损。
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