肉类漂烫锅价格-漂烫锅-国龙压力容器生产
肉类漂烫锅好厂家
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漂烫锅产品结构
漂烫锅为系列产品，肉类漂烫锅定制，主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有排气口。进气部分由万向球头及管路组成。
可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，过桥板或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。转速可变频调速。
可倾式机架由油杯、轴承座、支架与拉杆等组成。
立式机架焊接在外锅体上。
锅的基本工作原理
我公司生产的锅的基本工作原理：
1、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当锅处于冷却状态时，漂烫锅，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。
2、结束后，肉类漂烫锅价格，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。
锅的分类
从方式上分为三种：
1、水浴式：时锅内食品全部被热水浸泡，通过压力和水泵促进循环，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式：以蒸汽为加热介质，直接进行升温。通过机械装置来保持蒸汽与空气混合，使其在釜内循环。由于在过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、喷淋式：该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式。这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面，温度均匀无死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高1效、全1面的对产品进行。
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山东国龙食品机械有限公司
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