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大青枣,就完全是的水果了。虽说大青枣通体碧绿,但是水分充足,味道也足够甜。这跟我们习惯上人为的枣变红才成熟有着很大区别。虽然同是枣属的成员,但大青枣完全是另外一个物种,它跟我们平常熟悉的大枣没有任何直接的关系。它们的学名叫滇刺枣(也叫毛叶枣)。大青枣的主产期是每年的1月到3月份,在这个水果的时段上市,自然吸引到了更多的食客。
大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,青枣,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种亢氧化剂,有预防缺铁性頩血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,大青枣树,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,青枣几时吃,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。
“满园香苹果枣”——《辞海*枣部》中写到:枣,果木名,属李科,落叶乔木,有直立或钩状刺。叶长卵形,基部广而偏斜,三出脉。托叶呈刺状,永存枝。聚伞花序,生于叶腋内,花小黄绿,大青枣苗价格,有花盘,多蜜。核果长圆形,鲜嫩时黄,熟后紫红。用分株,嫁接等繁殖。原产我,以河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西等地最多。品种颇多,如山东乐陵“金丝小枣”,河北沧县和山东庆云“无核枣”以及浙江“义乌大枣”等。果供食用,亦入,木材坚硬,可供雕刻或作车船和家具等。
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