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养殖台湾泥鳅的饲料一般分为浮性饲料和沉性饲料,根据泥鳅不同生长阶段选择不同蛋白含量的饲料,一般苗期蛋白要求44-45%,以后据泥鳅苗的生长逐步降低,育肥阶段达到36-38%即可。那么养泥鳅到底是选择浮性饲料好呢?还是选择沉性饲料好呢?从蛋白、脂肪含量同等的条件下,每吨浮性饲料的价格比沉性饲料高几百上千元,按理说使用沉性饲料投喂泥鳅更划算。池塘淤泥较厚,没有放食台,直接将饲料投到池塘中,泥鳅吃料情况没法观察,而且投喂量没法握好,泥鳅采食时将部分料荡到淤泥中。这样既浪费饲料,并污染水质。
养殖泥鳅的方式也颇具特色。“一开始投放的密度较高,鲫鱼配合饲料,在养殖过程中边疏边卖边养。”如今市场上各个规格的泥鳅都可以出售,在短期内出售一批泥鳅,虽然规格不大产量不高,但可降低密度,而且回笼部分资金。小规格泥鳅经过分塘,长速更快, 成活率也高,养殖期间看市场行情出售1—2 批泥鳅,然后将剩下的泥鳅养成大规格再出售。“这样分级养殖,可以减少养殖时间,比别人多养1—2 造。” 不过养殖户应该根据自己的池塘条件和自身资金及技术特点确定合适自己的养殖模式。“没有好的模式,养鱼配合饲料,只有最适合的模式。”
泥鳅食性杂,天然水环境中的小型水生动物、浮游动植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养可以堆放生物发酵后的动物粪便,繁殖生物饵料,投喂商品颗粒饲料或者膨化饲料。泥鳅对饲料蛋白需求较高,饲料市场上泥鳅饲料的蛋白范围在30-40%之间。研究表明,5g左右的泥鳅,投喂蛋白质水平和能量水平分别为36.5%和14MJ/kg的饲料较适宜,泥鳅育成料的脂肪适宜需求为5%~7%。泥鳅对碳水化合物的消化吸收能力弱于草鱼、鳊鱼,其肠道弯曲度小,对饲料中纤维素耐受力不强,其肠长度与体长之比小于草鱼、鳊鱼。饲料粒径大小需要根据泥鳅大小选择不同粒径的饲料,建议放苗后的一个月投喂粉料和小破碎饲料,一个月后可饲喂小粒径浮水料,预防泥鳅翻肚及肠道疾病。根据水温高低、鱼体大小等选择不同档次的饲料。
在苗种培育阶段,应注意防御水、青蛙、水蛇等泥鳅的天敌。养殖过程中要注意预防疾病,泥鳅养殖前期(苗期)容易患胀气、烂鳃、出血,建议前期投食量要少,不要多喂,并逐渐增加饲料投喂量,阴雨减少饲料投喂量,并做好水质调控。养殖中期易感染车轮虫、指环虫等寄虫,白虾饲料,建议做好防虫工作,饲料,使用杀虫药物全池消毒;中后期容易产生水质问题如蓝藻水,底黑、底臭,导致缺氧,感染,建议提前做好调水消毒改底等预防工作。此外,越冬期要注意泥鳅偷死、掉膘。
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