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“自热式方便火锅产生于2015年，今年春季糖酒会期间迅速爆红。”成都餐饮同业公会秘书长袁小然介绍，它最初兴起于微商朋友圈。由于自热技术普遍成熟，越来越多餐饮企业、食品企业对这一领域高度关注，继而逐渐走向淘宝、京东等电商平台和商超渠道。
目前，方便自热火锅消费群体主要为单身族、上班族等年轻群体，结合年轻人的消费方式喜好，各生产厂家均以电商渠道为主。目前，包括渝珍、大龙燚、巴蜀懒人、小龙坎、海底捞、德庄等火锅连锁已“扎堆”推出各类自热式方便火锅品牌产品。绝大多数品牌方便火锅都可以在电商平台上买到，宜宾懒人火锅代理，也有一些只能在实体店或者外卖平台上买到。
懒人经济催生需求：社会发展永远是在满足“懒人”的需求。逛街太累了？淘宝出现了。吃饭太远了？外卖出现了。出行太麻烦？各种专车、共享单车出现了。让人们的生活越来越方便永远是商业发展的方向。既然有那么多人喜欢吃火锅，宜宾懒人火锅代理条件，就会有想要随时随地更便捷吃火锅的需求，比如宅在家或加班，方便火锅的出现满足了这个需求。
庞大的消费人群：据赵黎黎介绍，宜宾懒人火锅代理利润，对方便火锅市场，大龙燚曾经做过一次人群定位分析。在产品推出之前，大龙燚把学生、白领、旅游人群、死宅群体作为方便火锅的目标人群。但产品面世运营后，他们发现其实方便火锅市场远远大于原来的目标消费人群，例如五六十岁以上的人群也会喜欢。
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