*的凉皮_王妈餐饮_汉台区凉皮
西安市凉皮厂家
价格： 电议
物流： 暂无物流地址| 买家支付运费
可销售总量： 1000件
手机： 15829284286 邮箱： 2289603823@qq.com
传真： 029-87512695 地址： 陕西 西安市
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土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盘
凉皮、肉夹馍，陕西特色小吃就找王妈餐饮。的餐饮品牌就是王妈餐饮，王妈餐饮的凉皮肉夹馍定会让你流连忘返！
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凉皮
做法
1、在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右。
2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，凉皮店加盟，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。
3、重复重复再重复，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片（PS：也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）
4、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。
5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，的凉皮，就可以蒸了。
6、锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以）里刷少许油，凉皮加盟店，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，汉台区凉皮，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦。
7、在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果 要好些，
等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。
电议
西安市王妈餐饮管理有限责任公司
注册资金：110万
联系人：马凤
固话：029-87512695
移动手机：15829284286
企业地址：陕西 西安市 碑林区
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