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燕麦是一种低糖、高营养的食品,其独特魅力在于:除了有足够的淀粉外,还拥有充分的蛋白质及膳食纤维。1997年,美国FDA认定燕麦为功能性的食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。燕麦在美国《时代》杂志评选的“*健康食物”排行榜上名列第五,是上榜的谷类。时下,燕麦以其独特的保健功能而受到人们的青睐,薏米,但盲目跟风者肯定不少。“西麦”让你了解燕麦,薏米图片,明明白白吃燕麦!
玉米片要买原味的。玉米片是玉米糁或玉米面经过蒸煮、调味、压片、烘烤等制成的新型快餐食品。食用时可用沸水调制成玉米片糊,或作为煮粥原料。比起玉米糁或玉米面,薏米,玉米片又多了一道加工程序,营养损失稍微更多一些。购买时要注意,其中是否添加过多辅料,如盐、糖、香精、色素等。玉米面条要买煮食的。玉米面条一般以玉米粉或玉米淀粉为主料,经挤压成型,分为需要煮食的“钢丝面”和直接冲泡的方便面。一般来讲,需要煮食的玉米面条,原料为纯玉米面,基本保留了玉米的营养价值。而直接冲泡的玉米方便面,还需要添加许多其他的淀粉和添加物,营养价值也就差一些。
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