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陕西特产但有三样是必不可少的一是辣椒面二是咸菜丁三是大肉丁。一辣二咸三香是八宝辣子的根本。当然既然是八宝辣子就不会这么单调一般会就地取材或因季节的不同再加入别的原料如黄豆、红萝卜丁、莲菜丁、蒜薹条件好点的还会有玉兰片甚至竹笋等等总之用到的菜蔬都是比较脆生的。这些东西放进去真要数起来够八样颜色也是红、绿、白、黄、黑煞是热闹好看口感也会“丰富多彩”。炒制八宝辣子是一个看起来简单的活但要做好、做地道还真有许多讲究。其一是选料辣椒面要的秦椒加工而成是农家自己拣选、晾晒、炕烤并手工碾制的这样的辣椒面非常干净纯粹、不会掺假因为炕制过程放了少许油所以辣椒面本身就辣中带香。另外要选肥瘦相间的五花肉太瘦则菜品柴太肥则腻。
辣椒富含维生素C，西安特产，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。 物质含有较多物质，可预防及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，西安特产公司，用以咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的。 胡萝卜素辣椒可以预防动脉硬化，是因为辣椒中含有丰富的β胡萝卜素，一根辣椒中所含的β胡萝卜素就可以满足一个人的需要，西安特产礼品，而β胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。叫“capsaicin”的物质因为辣椒除了有作用外，西安特产，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到作用。
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