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在飘着雪花的大冷天里,没什么比围坐一桌吃火锅更惬意的事儿了。暖融融涮一锅,不仅能够品尝美味,还可以血,确实是不少人的冬日。但是在吃火锅时,一些不会被人特别注意的坏习惯,却可能悄悄偷走这份美味中的健康。
爱鲜味 贪“生”易致病
羊肉、肥牛、鱼等肉类是很多人吃火锅时必点的“硬菜”,在寒冷的冬天,电磁炉火锅桌直销,大快朵颐这些鲜美的肉类的确能够增加热量,十分过瘾。但是不少人喜爱贪吃鲜嫩,不掌握火候,往往把生肉片、生鱼等统统往锅里一烫就立即捞出来吃。同仁营养科路童营养师提示大家,生肉、海鲜这些食品易被致病微生物和虫卵所污染,所以必须在滚开汤中煮熟煮透,电磁炉火锅桌价格,杀死致病微生物和虫后方可食用,从而防止或减少消化道炎症和肠虫病的发生。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,电磁炉火锅桌,才可以吃。而蛤蜊、河虾等带壳食物,肉质较厚,应在锅内煮沸5分钟以上。
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